Форма кристалл Пицца / профессиональная d 28 см, объем 1600 мл Испания

Профессиональная серия силиконовых форм. Кроме пиццы в форме удобно выпекать также изделия из песочного и пресного теста, в том числе открытые пироги с различной начинкой.

Цвет: прозрачный, "чёрный бриллиант".




Форма кристалл Пицца, Показания к применению:

Домашняя выпечка всегда высоко ценилась, но нередко выпечка подгорает. Канцерогенная поджарка состоит из окаменевшего сахара, застарелого пригоревшего масла, обуглившегося теста. К этой смеси присоединяются также ионы металла, ведь под влиянием высоких температур происходит окисление металла. На помощь приходят высокие технологии.
Силиконовые формы намного технологичнее своих традиционных металлических аналогов. К силиконовым формам не прилипает тесто, они антипригарны, пластичность позволяет спокойно извлечь готовый продукт самой замысловатой формы. При этом коржи для тортов, корзиночки для пирожных и печенье не страдают, оставаясь такими же пышными, нежными и красивыми. Материал, из которого изготовлена форма для выпечки, абсолютно безопасен для здоровья и не вступает во взаимодействие с пищевыми продуктами.

Отличительные особенности силиконовой формы:

* возможно использование в микроволновой печи и в духовом шкафу.
* подходит для замораживания продуктов в морозильной камере;
* можно перемещать продукт непосредственно из морозильной камеры в духовку;
* удобно для приготовления желе, муссов, студня, заливного и т.д.
* можно мыть в посудомоечной машине.


Форма кристалл Пицца, Свойства:

Сегодня на российском рынке широко представлена продукция из силикона. Большая часть этой продукции изготовлена из твёрдого силикона, запрещённого в Европе для использования в пищевых производствах. Для удешевления производства в качестве катализатора недобросовестные производители используют химические реагенты - пероксид или серную кислоту.

Компания "Lekue" основана в 1980 году в Испании. В 1999 году компания получила европейский и американский патенты на производство платиновых силиконовых форм. Сегодня компания "Lekue" - признанный мировой лидер и крупнейший производитель продукции из платинового силикона, которая представлена на 5 континентах в более чем 40 странах.

Продукция компании ≪Lekue≫ отмечена наградами крупнейшего международного конкурса в сфере дизайна Red Dot Design Award за качество, практичность, инновации.

Компания "Lekue" при производстве использует передовые технологии и только высококачественное сырьё - жидкий силикон с платиновым катализатором, благодаря чему получается уникальный материал, без вредных примесей, с повышенными эксплуатационными свойствами.

Компания "Жар-птица - Здоровая Кухня" предлагает эксклюзивную продукцию из платинового силикона, произведённую компанией "Lekue". Продукцию отличает безупречное качество, надёжность, долговечность и оптимальное соотношение характеристик "цена - качество".

ПЛАТИНОВЫЙ СИЛИКОН - уникальный материал с повышенными эксплуатационными свойствами. Он производится на основе высококачественного сырья - жидкого силикона* с применением платины** в качестве катализатора. По сравнению с другими типами сырья только платиновый силикон гарантирует абсолютную инертность при использовании в пищевой промышленности. Платиновый силикон дороже других аналогов, так как не содержит токсичных компонентов, сохраняет стабильность в широком температурном диапазоне от -60 °С до +300 °С. Изделия, изготовленные из платинового силикона, характеризуются большей антипригарностью и эластичностью.

Формы серии КРИСТАЛЛ имеют безукоризненно гладкую, глянцевую поверхность. Благодаря такой поверхности, антипригарные и антиприлипающие свойства силикона доведены до абсолюта. Выпечка в формах равномерно пропекается, не пригорает и не пересыхает. Готовое изделие легко извлекается, сохраняя при этом свой внешний вид.

Пористость силикона, используемого для изготовления форм серии КРИСТАЛЛ, сведена к минимуму. Силиконовые формы устойчивы при контакте с жирами, влагой, маслами и пищевыми соками.

Прослужит такая форма долго, не меньше металлической, гораздо дольше, чем тефлоновая. Надо только правильно ее применять. На протяжении длительного времени эксплуатации силиконовые формы серии Кристалл сохраняют безупречный внешний вид.


Рекомендации по применению:

Рекомендации по эксплуатации и уход у за силиконовыми формами:

* Формы предназначены для использования в морозильной камере, холодильнике, духовках электрических и газовых плит, СВЧ-печах.
* Антипригарные свойства материала позволяют готовить без использования масла. Смазывать форму даже перед первым использованием не требуется, достаточно ополоснуть её холодной водой.
* Не допускайте непосредственного контакта формы с открытым огнём или источником тепла.
* Если тесто поднимается, заполняйте форму на 2/3 объёма.
* Перед извлечением готовой выпечки остудите её в форме.
* Чтобы вынуть из формы желе или холодные десерты, необходимо опустить форму на несколько секунд в горячую воду.
* При работе с формами используйте кухонный инструмент из силикона - кисти, лопатки, скребки.


Примечание:

• Размер: диаметр 28см; высота 3см, объём 1600 мл

• Эксплуатация от - 60° до + 260°С.
• Платиновый силикон высокой плотности.
• Максимальные антипригарные свойства.
• Формы имеют утолщённый край.

Нет отзывов

Написать отзыв

Ваше Имя:

Ваш отзыв:

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка:ПлохоХорошо

Введите код, указанный на картинке: